Je ziet ze geregeld voorbijkomen: waarschuwingen over de veiligheid van voedingsproducten, omdat ze te veel bacteriën of bestrijdingsmiddelen blijken te bevatten. Dat wil je natuurlijk niet op je bord. Wat zou het dan fijn zijn als er een apparaatje bestaat waarmee je je fruit en groenten in een handomdraai ‘pesticidenvrij’ kan maken. Dat beloven fabrikanten van zogeheten ‘pesticidenverwijderaars’. Vier experts nemen deze apparaten voor Kassa onder de loep. En we vertellen je alles wat je moet weten over bestrijdingsmiddelen op je groenten en fruit.

Wat zijn pesticiden?

Pesticiden zijn een verzamelterm voor chemische stoffen die gewassen beschermen. Dit wordt gebruikt in de landbouw om bijvoorbeeld insectenplagen tegen te gaan of om de houdbaarheid van groenten of fruit te verlengen. Over de langetermijneffecten van de stapeling van verschillende pesticiden die wij middels groenten en fruit binnenkrijgen, is volgens voedingstechnoloog IJsbrand Velzeboer nog niet zo veel bekend. Wel is de wetenschap het erover eens dat de gezondheidsvoordelen van het eten van groenten en fruit ruimschoots opwegen tegen de eventuele nadelige effecten van resten pesticiden die je op deze manier binnen krijgt.

Bekijk hier de hele aflevering van Kassa.